３月の旬魚～こはだの料理 |
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暦事典～日本文化を知るために～ いろいろな暦に必要な事項を掲載、社会生活が多様化し、益々高度化する 今日、利便性がありちょっと重宝な、この暦こよみ～暦～日本文化いろいろ 事典をご紹介しています。「感動」し「燃焼」し「悟り」ながらも終える日々、 多忙な皆さんの日常生活の中に、お役に立つ暦をご活用ください。 |
３月の旬魚～こはだの料理 |
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| 日本のシンボル「桜」と「富士山」 | |
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≪日本文化と暦≫
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| 料 理 方 法 |
エ ネ ル ギ ｜ |
た ん ぱ く 質 |
脂 質 |
カ ル シ ウ ム |
鉄 | ビタミン | 脂肪酸 | コ レ ス テ ロ ｜ ル |
食 塩 相 当 量 |
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| A | B | D | E | 飽 和 |
一 価 不 飽 和 |
多 価 不 飽 和 |
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| レ チ ノ ｜ ル |
B1 | B2 | B6 | B12 | トコ フェ ロー ル |
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| α | |||||||||||||||||
| kcal | g | g | mg | mg | μg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | g | g | g | mg | g | |
| 生 | １６０ | １９．０ | ８．３ | １９０ | １．３ | tr | tr | ０．１７ | ０．３３ | １０．２ | ９．０ | ２．５ | ２．２９ | ２．５１ | １．９５ | ６８ | ０．４ |
| 甘酢 漬 |
１９３ | １９．１ | １０．１ | １６０ | １．８ | tr | tr | ０．１７ | ０．１５ | ８．１ | ７．０ | ０．５ | ３．００ | ２．７５ | ２．１１ | ７４ | ２．３ |
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①料理いろいろ”旬魚こはだ”
| ♪こはだ | ||||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | ||||
| ♪：材料（４人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | ||||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | ||||
| こはだの 美味しい時期 ３月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 ①熱量・kcal ②塩分・g | ||||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | ||||
| ♪：材料（４人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | ||||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | ||||
| こはだの 美味しい時期 ３月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 ①熱量・kcal ②塩分・g | ||||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | ||||
| ♪：材料（４人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | ||||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | ||||
| こはだの 美味しい時期 ３月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 ①熱量・kcal ②塩分・g | ||||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | ||||
| ♪：材料（４人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | ||||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | ||||
| こはだの 美味しい時期 ３月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 ①熱量・kcal ②塩分・g | ||||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | ||||
| ♪：材料（４人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | ||||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | ||||
| こはだの 美味しい時期 ３月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 ①熱量・kcal ②塩分・g | ||||
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