このページは、6ページ目3月〜5月の旬野菜〜春キャベツの「栄養価と効能」「料理のレシピ」    
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6ページ目3月〜5月の旬野菜〜春キャベツの「栄養価と効能」「料理レシピ」
日本の四季は世界で一番大きな大陸と海に挟まれていることに影響しています。島国であり四季がはっきりしていておよそ3ヶ月ごとに
変わり「春は桜」「夏は海「秋は紅葉」「冬は雪」とそれぞれ四季の特徴を楽しむという気質もあります。日本は四季に恵まれた素晴らしい国です。
    
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≪旬の野菜≫

 6ページ目のキャベツ料理のレシピページです

 Eページ目”旬野菜キャベツ”のレシピいろいろ

@ページ目のレシピへ
・春キャベツとベーコンの重ね蒸し
・芽キャベツのバター煮
・和風ロールキャベツ
・キャベツ卵炒め
・キャベツと帆立貝柱の蒸し煮
・甘塩鮭のロールキャベツ

Aページ目のレシピへ

・焼いて煮るロールキャベツ
・ロールキャベツ(ベーシック)
・ロールキャベツトマト煮
・ロールキャベツ豆乳煮
・焼きキャベツと豚肉のポットロースト
・ホタテのロールキャベツ

Bページ目のレシピへ
・キャベツとささ身のサラダ
・キャベツの帆立ミルク煮
・チキンロールスロー
・キャベツたっぷりのシュウマイ
・キャベツと挽き肉の重ね煮
・キャベツのとろたまグラタン

Cページ目のレシピへ
・マーボーキャベツ・キャベツと豚肉のトマト煮
・キャベツと春雨の挽き肉炒め
・キャベツと茹で鶏ごまだれ和え
・回鍋肉(ホイコオロウ)
・牛薄切り肉のロールキャベツ

Dページ目のレシピへ
・キャベツとベーコンのキッシュ
・春キャベツと浅蜊のレモンバター蒸し煮
・春キャベツと豚肉の炒め蒸し
・春キャベツのホットサラダ
・ウスターソースがらめの春キャベツ
・キャベツとにらのソース炒め

Eページ目のレシピへ
・キャベツのじゃこサラダ
・キャベツと帆立の生姜マヨネーズ和え
・春キャベツと油揚げのポン酢醤油
・春キャベツと塩昆布の浅漬け
・焼きキャベツのバルサミコ酢かけ

旬野菜の時期と「栄養価と効能」〜「レシピ」検索のページヘ →こちらから

”キャベツ”のレシピ 
 旬の食材を活かし、美味しい料理で栄養をしっかりと摂取、先ずは、体の中から健康に


キャベツの
じゃこサラダ
  
♪:材料(4人前)
@キャベツ・・1/4個(200g)A青じその葉・・5枚Bちりめんじゃこ・・10g
  
♪:調味料ほか
@A ・塩・・・少々 ・しょうゆ・・・大さじ1  ・酢・・・大さじ1と1/2 
・サラダ油・・・大さじ1
キャベツにからむ炒めたじゃこの歯ざわり 
♪:そのほか(下拵え)
@キャベツは太い芯を除いてせん切りにします。
A青じそは4つに切って、横に幅を1pに切ります。
♪:作り方
@フライパンにちりめんじゃこを入れて、
弱火で少しチリチリとしてくるまでから炒りをします。
Aキャベツ、青じそ、ちりめんじゃこを器に盛り、
Aを混ぜ合わせてかけます。
 
♪:栄養価1人分 @熱量:39kcal、 A塩分:0.8g 
  
 キャベツと
帆立の
生姜マヨネーズ
和え
♪:材料(4人前)
@春キャベツ・・・1/3個(300g)  
A帆立貝柱の水煮(缶詰)・・・2個 
B生姜のせん切り・・・少々
 
♪:調味料ほか
@A 
・マヨネーズ・・・大さじ3 
・薄口しょうゆ・・・小さじ1 
・粗びき黒こしょう・・・小さじ1/2
 
電子レンジで4〜5分 
♪:そのほか(下拵え)
@春キャベツは横に幅を1pに切ります。 
A帆立貝柱は軽くほぐします。缶汁大さじ1を取っておきます。
♪:作り方
@耐熱のボールにAと缶汁を入れて混ぜ合わせます 
Aさらにキャベツ、貝柱、生姜を加えて混ぜます。
Bラップかレンジ蓋をして、電子レンジで4〜5分加熱します。
 
♪:栄養価1人分 @熱量・100kcal A塩分・0.7g   
焼きキャベツの
バルサミコ酢かけ
  
♪:材料(4人前)
@キャベツ・・・大1/4個(300g)
 
♪:調味料ほか
@オリーブオイル・・・大さじ1 A塩・・・小さじ1/3 
Bバルサミコ酢・・・大さじ2 C粗びき黒こしょう・・・小さじ1/2
 
キャベツ炒めがこんなに新鮮とは 
 ♪:そのほか(下拵え)
@キャベツは芯を付けたまま4等分のくし形に切ります。
♪:作り方
@フライパンにオリーブオイルを熱し、
キャベツの両面を中火で2分ずつ焼きます。
A器に盛って、塩(小さじ1/3)をふって
バルサミコ酢(大さじ2)をかけこしょうをふります。
♪:栄養価1人分 @熱量・47kcal A塩分・0.5g 
  
 春キャベツと
油揚げの
ポン酢醤油
♪:材料(4人前)
@春キャベツ・・・1/3個(300g)
A油揚げ・・・1枚
 
♪:調味料ほか
@ポン酢醤油・・・大さじ4
 
電子レンジで4〜5分 
♪:そのほか(下拵え)
@春キャベツは横に幅を1pに切ります。 
A油揚げは縦2つに切ってから、
横に幅6mmほどに切ります。
♪:作り方
@耐熱のボールにキャベツと油揚げを入れて混ぜ、
ポン酢醤油をかけます。
Aラップかレンジ蓋をして、電子レンジで4〜5分加熱します。
 
 ♪:栄養価1人分 @熱量・55kcal A塩分・1.2g
  
 春キャベツと
塩昆布の浅漬け
 
♪:材料(4人前)
@春キャベツ・・・1/3個(300g)
A塩昆布(細切り)・・・15g
 
♪:調味料ほか
@酒・・・大さじ1 
A醤油・・・大さじ1
 
電子レンジで4〜5分 
♪:そのほか(下拵え)
@春キャベツは横に幅を2pに切ります。
♪:作り方
@耐熱のボールに酒、醤油を入れて混ぜ合わせ、
キャベツと塩昆布を入れてざっと混ぜ合わせます。
Aラップかレンジ蓋をして、電子レンジで4〜5分加熱します。
 
♪:栄養価1人分 @熱量・24kcal A塩分・0.8g  

Eページ目”旬野菜キャベツ”のレシピいろいろ

@ページ目のレシピへ
・春キャベツとベーコンの重ね蒸し
・芽キャベツのバター煮
・和風ロールキャベツ
・キャベツ卵炒め
・キャベツと帆立貝柱の蒸し煮
・甘塩鮭のロールキャベツ

Aページ目のレシピへ

・焼いて煮るロールキャベツ
・ロールキャベツ(ベーシック)
・ロールキャベツトマト煮
・ロールキャベツ豆乳煮
・焼きキャベツと豚肉のポットロースト
・ホタテのロールキャベツ

Bページ目のレシピへ
・キャベツとささ身のサラダ
・キャベツの帆立ミルク煮
・チキンロールスロー
・キャベツたっぷりのシュウマイ
・キャベツと挽き肉の重ね煮
・キャベツのとろたまグラタン

Cページ目のレシピへ
・マーボーキャベツ・キャベツと豚肉のトマト煮
・キャベツと春雨の挽き肉炒め
・キャベツと茹で鶏ごまだれ和え
・回鍋肉(ホイコオロウ)
・牛薄切り肉のロールキャベツ

Dページ目のレシピへ
・キャベツとベーコンのキッシュ
・春キャベツと浅蜊のレモンバター蒸し煮
・春キャベツと豚肉の炒め蒸し
・春キャベツのホットサラダ
・ウスターソースがらめの春キャベツ
・キャベツとにらのソース炒め

Eページ目のレシピへ
・キャベツのじゃこサラダ
・キャベツと帆立の生姜マヨネーズ和え
・春キャベツと油揚げのポン酢醤油
・春キャベツと塩昆布の浅漬け
・焼きキャベツのバルサミコ酢かけ


 
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