１１月～１２月の旬野菜～ねぎレシピ |
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暦事典～日本文化を知るために～ いろいろな暦に必要な要素を掲載、社会生活が多様化し、高度化する今日、 利便性があり重宝な、この暦こよみ～暦～日本文化いろいろ事典をご紹介し ます。 「感動」し「燃焼」し「悟り」ながらも終える日々、多忙な日常生活の中 に、皆さんの「行事」や「催し」に、ご活用ください。 |
１１月～１２月の旬野菜～ねぎのレシピ |
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≪日本文化と暦≫
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| ♪焼きねぎの味噌がけ | |||
| 甘い焼きネギが 美味しい |
♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | ||
| ♪：材料（４人前） ①ねぎ・・２本 ②豚挽き肉・・２５０ｇ ♪：調味料ほか ①生姜のみじん切り・・小さじ１ ②ゴマ油・・小さじ１ ③豆板醤・・小さじ１ ④Ａ ・味噌・・大さじ２ ・砂糖・・大さじ１/２ ・酒・・大さじ１と１/２ ・水・・大さじ１と１/２ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | |||
| ①ねぎは根と青い部分を切り落として、６㎝の長さに切ってグリルで 色よく焼きます。 |
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| ♪：作り方 | |||
| ねぎの 美味しい時期 １１月～１２月 |
①フライパンを中火にかけてゴマ油、豆板醤、生姜を入れて炒めます。 香りが立ったら豚挽き肉を加えて炒めます。 ②肉の色が変わったらＡを加えて２分ほど炒めます。 ③器に色よく焼いたねぎを盛って、①をかけて出来上がりです。 |
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| ♪：栄養価１人分 | ①熱量・１８８kcal ②塩分・g |
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| ♪あお | |||
| ♪：材料（２人前）♪：調味料ほか | |||
| ♪：材料（２人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | |||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | |||
| ねぎの 美味しい時期 １１月～１２月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 | ①熱量・kcal ②塩分・g | ||
| ♪ねぎと | |||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | |||
| ♪：材料（２人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | |||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | |||
| ねぎの 美味しい時期 １１月～１２月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 | ①熱量・kcal ②塩分・g | ||
| ♪焼きねぎ | |||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | |||
| ♪：材料（２人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | |||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | |||
| ねぎの 美味しい時期 １１月～１２月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 | ①熱量・kcal ②塩分・g | ||
| ♪ねぎと | |||
| ♪：材料（４人前）♪：調味料ほか | |||
| ♪：材料（２人前） ①②③④⑤ ♪：調味料ほか ①②③④⑤ |
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| ♪：そのほか（下拵えなど） | |||
| ① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：作り方 | |||
| ねぎの 美味しい時期 １１月～１２月 |
① ② ③ ④ ⑤ |
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| ♪：栄養価１人分 | ①熱量・kcal ②塩分・g | ||
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