このページは、4ページ目 全国の名物鍋〜近畿地方 |
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日本の四季は世界で一番大きな大陸と海に挟まれていることに影響しています。島国であり四季がはっきりしていておよそ3ヶ月ごとに 変わり「春は桜」「夏は海「秋は紅葉」「冬は雪」とそれぞれ四季の特徴を楽しむという気質もあります。日本は四季に恵まれた素晴らしい国です。 |
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四季の自然の恵み農作物や海産物を旬と称して美味しく食べるのも特徴。 | 日本の文化と年中行事など | |||
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山と海の幸に恵まれた日本、各地に地域自慢の鍋があります。家族や仲間と囲む楽しさは格別です。中には全国的にも有名になった郷土鍋があります。鍋料理は野菜と肉や魚などのたんぱく質のバランスもとり易く 栄養的にも優等生です。ただ気をつけたいのは、高塩分になりがちな事です。副菜の塩分はひかえて、さらに前後の食事で塩分を控えるなど心がけるとよいでしょう。旬の素材を使って、おもてなしから日常の食生活まで鍋料理のレパートリーがぐんと広がります。 @北海道・東北地方のページへ ・北海道・青森県・岩手県・秋田県・山形県・宮城県 A関東地方のページへ ・茨城県・栃木県・千葉県・東京都 B中部地方のページへ ・新潟県・石川県・福井県・山梨県・静岡県・愛知県 C近畿地方のページへ ・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県 D中国・四国地方のページへ ・広島県・山口県・香川県・愛媛県 E九州・沖縄地方のページへ ・福岡県・宮崎県・長崎県・鹿児島県・熊本県・大分県 ・冬ごちそう鍋の定番レシピへ
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