| ４月～６月の旬の野菜～スナップえんどうの料理レシピ |
すなっぷえんどうと
湯葉のさっと煮 |
♪材料（２人前）①スナップえんどう・１２本（１２０ｇ）②生湯葉（刺身用）・１パック（１５０ｇ） |
 ♪調味料ほか
①Ａ ・だし汁・１カップ・薄口しょうゆ・小さじ２・みりん・大さじ１・塩・小さじ１/４ |
| 美味しいだしを、たっぷり含ませて |
 ♪そのほか（下拵え）
①すなっぷえんどうは筋を除きます。 ②湯葉は軽く水切りをします。長さ３cmに切ってほぐします。
♪作り方
①鍋にＡを入れて煮立てます。 ②すなっぷえんどうを加えて中火で２分ほど煮ます。
③湯葉を加えて１～２分煮ます。 ④器に盛って出来上がりです。 |
| ♪：栄養価１人分①熱量・２２０kcal ②塩分・１．７g |
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スナップえんどうの
サラダ |
♪材料（２人前）①すなっぷえんどう・６本（６０g）②グリーンアスパラガス・２本（５０g）
③いんげん・４本(40ｇ）④きゅうり・１／２本（５０g） |
| ♪調味料ほか①お好みのドレッシング・適宜 |
♪そのほか（下拵え）
①季節の緑の野菜を３～４種類、用意して、下ごしらえします
・すなっぷえんどう／グリーンアスパラ／いんげん／をサッと茹でて食べやすい大きさに切っておきます
②きゅうりも大きさをそろえて、切っておきます。
③トマトは小さく切ります。
♪作り方
①緑の野菜、トマトは冷やしておきます
食べる直前に、ごま（皮むき炒りごまでも又はすりごま）とちりめんをトッピングします。
お好みのドレッシングでいただきます |
| ♪栄養価１人分①熱量：kcal②塩分：g |
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暦～本年 
日本の四季は世界で一番大きな大陸と海に挟まれていることに影響しています。島国であり四季がはっきりしていておよそ３ヶ月ごとに
日本の暦いろいろ
日本の四季と自然のめぐみ
日本で生まれ伝承されて
日本全国のお祭り
