旬の野菜～索引

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旬の野菜～索引

日本の四季は世界で一番大きな大陸と海に挟まれていることに影響しています。島国であり四季がはっきりしていておよそ３ヶ月ごとに変わり「春は桜」「夏は海「秋は紅葉」「冬は雪」とそれぞれ四季の特徴を楽しむという気質もあります。日本は四季に恵まれた素晴らしい国です。

桜と富士山

日本の春

日本の夏

四季の区分

日本の秋

日本の冬

全国のお祭り

四季の自然の恵みを旬と称して美味しく食べる～記念日/誕生日プレゼントに

旬の野菜

旬の魚

旬の貝

和食のマナ―

箸の使い方

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≪日本の文化いろいろ≫

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旬の野菜～緑黄色野菜のもつビタミンＡの効力
・ビタミンＢ２・Ｃ・Ｅが血管の老化防止・ミネラルが高血圧を予防

旬の時期は、気候や栽培方法、地域によっても異なりますので、目安にしてください

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あ行
▼

か行
▼

さ行
▼

た行
▼

な・は行
▼

ま・や・わ行
▼

アシタバ
旬２月～５月

かぼちや
旬６月～７月

さつまいも
旬９月～１１月

大根
旬１２月～２

なす
旬７月～９月

まいたけ
旬９月～１２月

アスパラガス
旬４月～６月

カリフラワー
旬１２月～２月

さといも
旬１０～１２月

たけのこ
旬４月～５月

なばな
旬２月～３月

マッシュルーム
旬１０～１２月

いんげん豆
旬４月～８月

絹さや
旬４月～６月

しいたけ
旬３月～５月

玉ねぎ
旬２月～４月

にがうり
旬７月～１０月

みずかけな
旬１２月～２月

うど
旬３月～５月

きゅうり
旬７月～８月

しし唐辛子
旬７月～８月

青梗菜
旬１１～１２月

にら
旬１月～２月

みょうが
旬６月～１０月

枝豆
旬４月～６月

キャベツ
旬３月～５月

じゃがいも
旬９月～２月

つるむらさき
旬６月

にんじん
旬１１～１２月

モロヘイヤ
旬８月

おおば
旬７月～１０月

グリーンピース
旬４月～６月

春菊
旬１１月～２月

とうがん
旬７月～１０月

ねぎ
旬１１～１２月

レタス
旬３月～５月
・１１～１２月

オクラ
旬７月～９月

ごぼう
旬１１月～１

しょうが
旬６月～７月

とうもろこし
旬７月～８月

白菜
旬１１月～２月

れんこん
旬１１月～２月

小松菜
旬１２月～２

ズッキーニ
旬６月～８月

トマト
旬７月～８月

ピーマン
旬６月～７月

やまのいも類
旬１１月～１月

すなっぷ
えんどう
旬４月～６月

ふきのとう
旬２月～３月

せり
旬１月～４月

ふき
旬４月～５月

セロリ
旬１１月～５月

ぶなしめじ
旬９月～１０月

そら豆
旬４月～６月

ブロッコリー
旬１１月～２月

ほうれん草
旬１２月～２月

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