| １２月の旬～真魚鰹（まながつお）の料理レシピ |
まながつおの
煮付け
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♪材料（２人前）①まながつお・２切れ |
 ♪調味料ほか①水・カップ４②おろししょうが・小さじ１/２
③酒・大さじ５④しょうゆ・大さじ３⑤砂糖・大さじ４ |
 ♪そのほか（下拵えなど）♪作り方と食べ方
①鍋に水を入れわかして、まながつお、酒を入れて中火で３分程煮込みます。
②しょうゆ、砂糖を入れ、中火で５分程煮込みます。
③おろししょうがを入れて、さらに中火で５分程煮込みます。
④お好みの濃さに汁が煮詰まったら出来上がりです。
（火を止めて、冷めるときに味が染み込むので、食べる前に温めると良いでしょう） |
| ♪栄養価一人分①熱量：kcal②塩分：g |
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まながつおの
照り焼き |
♪材料（２人前）①まながつお・２切れ |
| ♪調味料ほか①しょうゆ・大さじ２②砂糖・大さじ１③みりん・大さじ２ |
♪そのほか（下拵えなど）
①たれ、しょうゆ、砂糖、みりんを合わせておきます。
♪作り方と食べ方
①グリルで普通に焼きます。
②両面が焼けたら取り出します。
③タレにしばらくつけます。
④皿に盛って出来上がりです。 |
| ♪栄養価一人分①熱量：kcal②塩分：g |
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まながつおの
南部焼き |
♪材料（２人前）①まながつお・２切れ（１切れ１００g）②みょうがの甘酢漬け・２個 |
♪調味料ほか
①たれ ・煎りごま（黒)・酒・大さじ１/２・しょうゆ・大さじ１・１/２・みりん・おおさじ１ |
♪そのほか（下拵えなど）
①ゴマはペーパータオルの上で刻んで、たれを合わせます。
②まながつをおたれにつけ、ときどき上下を返しながら２０分つけます。
♪作り方と食べ方
①汁気をきって、温めたグリルやオーブントースターで焼きます。
②はけでたれを塗りながら焼き揚げます。
③みょうがの甘酢漬けを添えて出来上がりです。 |
| ♪栄養価一人分①熱量：kcal②塩分：g |
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暦～本年 
日本の四季は世界で一番大きな大陸と海に挟まれていることに影響しています。島国であり四季がはっきりしていておよそ３ヶ月ごとに
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