旬野菜の時期~暦

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旬野菜の時期~暦 

 
日本の四季は世界で一番大きな大陸と海に挟まれていることに影響しています。島国であり四季がはっきりしていておよそ3ヶ月ごとに
変わり「春は桜」「夏は海」「秋は紅葉」「冬は雪」とそれぞれ四季の特徴を楽しむという気質もあります。日本は素晴らしい国です。
     
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≪旬の野菜≫

 旬野菜の時期の暦ページです。
旬の時期は、気候や栽培方法、地域によっても異なりますので、目安にしてください。
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 旬の時期  3月  4月  5月  6月 7月 8月  9月  10月  11月   12月 1月  2月 
 あ 明日葉アシタバ
 3月 4月   5月                  2月
  アスパラガス    4月 5月  6月                
  いんげん豆    4月 5月  6月 7月 8月             
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 3月  4月 5月                   
  枝豆(えだまめ)    4月 5月  6月                
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   季節
   旬の時期  3月  4月  5月  6月 7月 8月  9月  10月  11月   12月 1月  2月 
 か 南瓜(かぼちや)        6月  7月              
  カリフラワー                    12月 1月  2月 
  絹さや    4月  5月   6月                 
  胡瓜(きゅうり)          7月 8月             
  キャベツ  3月  4月  5月                  
  グリーンピース
   4月  5月   6月                 
  牛蒡(ごぼう)                  11月  12月 1月   
 行 小松菜(こまつな)                    12月 1月  2月 
   季節
   旬の時期  3月  4月  5月  6月 7月 8月  9月  10月  11月   12月 1月  2月 
  さつま芋
             9月 10月  11月       
  里芋(さといも)
               10月  11月   12月    
  椎茸(しいたけ)   3月  4月  5月                  
  しし唐辛子(ししとうがらし)          7月  8月            
  じゃが芋              9月 10月  11月   12月 1月  2月 
  春菊(しゅんぎく)                  11月  12月 1月  2月 
  生姜(しょうが)         6月  7月              
  ズッキーニ
       6月  7月  8月            
  すなっぷえんどう
   4月   5月   6月                
  芹(せり)    3月  4月                  1月  2月 
  セロリ
  3月  4月  5月            11月  12月 1月  2月 
  そら豆     4月   5月   6月                
   季節
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   大根(だいこん)                      12月 1月  2月 
  筍(たけのこ)     4月  5月                  
  玉葱(たまねぎ)  3月  4月                    2月
  青梗菜(ちんげんさい)                  11月  12月    
  つるむらさき        6月                
  冬瓜(とうがん)          7月 8月  9月  10月         
  とうもろこし           7月  8月             
  苫と(とまと)           7月  8月             
   季節
   旬の時期  3月  4月  5月  6月 7月 8月  9月  10月  11月   12月 1月  2月 
  茄子(なす)           7月  8月   9月           
  菜花(なばな)  3月                      2月
  苦瓜(にがうり)           7月  8月  9月  10月         
  韮(にら)                       1月  2月 
  人参(にんじん)                   11月  12月    
  葱(ねぎ)                   11月  12月    
   季節
   旬の時期  3月  4月  5月  6月 7月 8月  9月  10月  11月   12月 1月  2月 
  白菜(はくさい)                  11月  12月 1月  2月 
  ピーマン        6月  7月              
  蕗の薹(ふきのとう)   3月                      2月
  蕗(ふき)    4月   5月                  
  ぶなしめじ              9月  10月        
  ブロッコリー                  11月  12月 1月  2月 
  ほうれん草                    12月 1月  2月 
   季節
   旬の時期  3月  4月  5月  6月 7月 8月  9月  10月  11月   12月 1月  2月 
  舞茸(まいたけ)               9月 10月  11月   12月    
  マッシュルーム                 10月  11月  12月    
  みずかけな                     12月 1月  2月 
  茗荷(みょうが)         6月 7月 8月  9月  10月         
  モロヘイヤ            8月            
   レタス   3月  4月  5月            11月  12月    
  蓮根(れんこん)                  11月  12月 1月  2月 
  やまの芋類                   11月  12月 1月   
    
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