暦こよみ~暦~日本文化いろいろ事典

暦こよみ~暦~日本文化いろいろ事典 日本のシンボル「桜」と「富士山」

暦こよみ~暦~日本文化いろいろ事典

 暦事典~日本文化を知るために~
 暦いろいろ、社会生活が多様化し、益々高度化する今日、利便性がありちょっと重宝なこよみ、この暦こよみ~暦~日本文化
 いろいろ事典をご紹介。「感動」し「燃焼」し「悟り」ながらも終える日々、多忙な皆さんの日常生活の中に、ご活用ください。
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日本の食文化

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♪暦~旬の野菜

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・野菜の栄養と効能
&料理レシピ


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♪暦~旬の魚
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・魚の栄養と効能
&料理レシピ


・主な魚の栄養価
比較とその効能


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・貝の栄養と効能
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・主な貝の栄養価
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暦~
日本の伝統文化

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 ≪日本文化と暦≫
   
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   日本の四季~春
 日本の四季~夏
「日本の四季」区分
 
 日本の四季~秋
 
日本の四季~冬
 


  日本は、島国であり、四季がはっきりしていておよそ「3ヶ月ごと」に変わっていくのは珍しいでしょう。
 国民性に「春は桜」「夏は海」「秋は紅葉」「冬は雪」とそれぞれの特徴を楽しむという気質もあります。
 それにともなった「農作物」や「海産物」を「旬」と称して食べるのも日本食の特徴ではないでしょうか。
 よく、「暦の上では」と言われるのが、旧暦の節月・二十四節気による区分です。俳句の季語や時候の
 挨拶などは、基本的にはこの区分にもとづきます。「春」は2月4日頃~5月5日頃まで、「夏」は5月6日
 頃~8月6日頃まで、「秋」は8月8日頃~11月6日頃まで、「冬」は11月7日頃~2月3日頃までとなる。


   暦~(戌年)平成30年(2018)

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  ▽呼び名 1月~12月    誕生花 1月~12月  
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 暦~日本のお祭り       

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   暦~日本三大祭り  日本のお祭りについて  暦~京都のお祭り&催し
   ユネスコ無形文化遺産登録(山・鉾・屋台行事)33件    
 




  暦~日本の食文化いろいろ
 ・文化を継承し、育しみ、そして伝承してゆく文化を大切にする心は、日本の食文化を担っています。
 ・「和食」日本人の伝統的な食文化が平成25年(2013年)12月、ユネスコ無形文化遺産に登録される。
 ・日本人の平均寿命は、男性が80.79歳(世界4位)、女性が87.65歳(世界2位)です。
  (2014年厚生労働省調べ)

  日本の食習慣 ・朝食 ・昼食 ・夜食

 「野菜」「魚」「貝」旬の時期と料理レシピいろいろ

       
  旬の野菜
1月~12月
 
旬の魚
1月~12月
旬の貝
1月~12月
  ♪1月旬の野菜  ♪1月旬の魚  ♪1月旬の貝 
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  ♪5月旬の野菜   ♪5月旬の魚  ♪5月旬の貝 
  ♪6月旬の野菜  ♪6月旬の魚  ♪6月旬の貝 
  ♪7月旬の野菜 ♪7月旬の魚   ♪7月旬の貝 
  ♪8月旬の野菜  ♪8月旬の魚  ♪8月旬の貝 
  ♪9月旬の野菜 ♪9月旬の魚  ♪9月旬の貝  
  ♪10月旬の野菜  ♪10月旬の魚  ♪10月旬の貝 
  ♪11月旬の野菜   ♪11月旬の魚  ♪11月旬の貝 
  ♪12月旬の野菜  ♪12月旬の魚  ♪12月旬の貝 


  旬な野菜は、
栄養価が高い
  旬の魚は、
豊富な栄養素を含んでいる。
 
  旬の貝(「貝」は春の季語。
由来は蛤などが産卵を控えて
ふっくら肉厚でうまみを増す
  ♪野菜の
~栄養価と料理レシピ
  
  ♪魚の栄養と効能&
料理レシピ
  
  ♪貝の栄養と
効能&料理レシピ
  
  ♪主な野菜10種類
の栄養価比較
  
  ♪主な魚10種類の
栄養価比較とその効能
 
  ♪主な貝7種類の
栄養価比較とその効能
  
  台所にいつもある野菜を
無駄にしないように
   豊富な栄養素を含む魚    貝類は低脂肪&低カロリ  
 
♪じゃが芋
  

♪玉葱
 
♪鯵
  

♪鮪
  
 
♪牡蠣
 

♪浅蜊
 
 
♪葱
 

♪キャベツ
 
 
♪鯖
 

♪鰯
  
   
♪蜆
 

♪蛤
 
 
♪大根
 

♪人参
 
           


  「和食」日本人の伝統的な食文化、食習慣、「日本の四季」
なじみの深い食材を用いた、
  日本の国土、風土の中で独自に発達した料理いろいろ

  ♪夏~
全国の伝統素麺
♪四季の旬材から
生まれた全国汁物
 
 ♪夏~土用丑の日
鰻料理
     
  ♪秋~
旬きのこ三昧
♪冬のごちそう
鍋料理
 
 ♪全国の
郷土鍋料理
 
     
       
   ⦿日本の食文化~日本の食習慣やマナーなどを
大切に伝承してゆくもの
   
  ♪日本の
年中行事と食文化
 
♪和食の
基本マナー
♪箸の取り方
正しい使い方
 


暦は、1年中の月日・旧暦・月の呼び名・週日・干支(えと)・年中行事・国民の祝祭日・六曜・五節供
 ・雑節・二十四節気・選日などを順に記したもの。暦は、掛け暦・七曜表とあります。
 現代の、社会生活は益々多様化し、どんどん高度化し、スケジュール化の中で毎日が進んでいます。
 若いご夫婦に代表されるように、日常生活で「子育て」「家事」「仕事」におわれながら終える日々が多く
 お疲れのことと思います。暦に七曜表、祝祭日、干支(えと)はもとより、今月は、今日は何の日、
 又は何月何日はとか、大安は何日とか、日本の風習や文化的要素がわかる暦、
 ”暦こよみ~暦~日本文化いろいろ事典”としてまとめてみました。私の趣味もちょっと入れてますが、
 月又は日、四半期で作成し暫時活用してみましたら、意外に重宝しましたので、皆様の「行事」や「催し」
 にちょっとでもお役に立てばと思い、このサイトを立ち上げました。更に内容も充実したいと思います。


 


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